PARE DE COMPRAR! Calabresa fácil em casa NO FORNO sem defumar!
- 15 Jun, 2026
Aprenda como fazer a Linguiça Calabresa Brasileira em casa! 🇧🇷 Uma receita artesanal, suculenta e muito mais saudável que a do mercado. Simples e fácil de fazer no forno de sua casa. Com o sabor autêntico do Brasil.
RECEITA COMPLETA: https://charcutaria.org/receitas/rece...
Pernil de porco 1000g; Água 100ml; Sal 15g; Açúcar 10g; Alho 6g; Pimenta calabresa moída 7g; Antioxidante 3g (extrato de alecrim, eritorbato de sódio); https://charcutaria.org/produto/antio... Mix rendimento 30g (proteína de soja, gomas, fosfatos); https://charcutaria.org/produto/emuls... Aroma natural de fumaça(fumaça líquida) 20g; Sal de cura tipo 1 3g; https://charcutaria.org/produto/sal-d... Realçador de sabor glutamato monossódico 3g; Tripa de colágeno 40 coloração de defumação caramelo / castanho. https://charcutaria.org/produto/tripa...
[00:10] – Início da preparação e limpeza da carne. [00:25] – Remoção da pele. [00:39] – Peso da carne. [00:45] – Mistura dos condimentos. [01:15] – Aplicação da fumaça l...
